Restaurante | Hotel El Barranco

Cocina de autor basada en platos y recetas patagónicas. Horario Restaurante: Almuerzo 13:00 a 15:00 (Cierre Cocina14:30) / Comida-Cena 19.00 a 22.00 (Cierre Cocina 21:30)

CARNES Y POLLOS

Cabrito acompañado con papas al romero. Goat accompanied with rosemary potatoes

Cabrito cocinado en forma lenta por 12 horas. Goat cooked slowly for 12 hours.

CLP 22.000

Filete de Vacuno con Mote a la crema y Salsa al Vino. Beef Fillet with Cream Mote and Wine Sauce

Sorpréndete con un Filete a la plancha, bañado con Puré de Castañas y Vino Tinto, acompañado de Mote guisado al sofrito de pimientos de 3 colores y cebolla, bañado en crema y queso parmesano. Surprise yourself with a Grilled Steak, bathed in Chestnut Puree and Red Wine, accompanied by Mote stewed with 3-color peppers and onion, bathed in cream and Parmesan cheese.

CLP 19,500

Muslo de Pollo deshuesado con Pastelera . chicken Leg accompanied by Corn Pudding

Rico muslo de pollo a la plancha con pastelera de choclo. Chicken leg accompanied by corn pudding.

CLP 15,500

Pechuga de Pollo a las Finas Hiervas con Arroz. Chicken Breast with Fine Herbs with Rice

Singular Pollo con color y sabor, cocinado con finas hierbas al vacío por 4 horas, acompañado de un sutil arroz blanco. Singular Chicken with color and flavor, cooked with fine herbs under vacuum for 4 hours, accompanied by a subtle white rice.

CLP 15,500

ENSALADAS Y CALDOS

Ensalada del Chef Individual, Individual Chef Salad

CLP 6,000

Ensalada del Chef Grande. Big Chef's Salad

Comen hasta 4 personas

CLP 15,000

Cremas de Verduras. Vegetable Creams

Ricas cremas naturales, de zanahoria, espinacas, arvejas, zapallo. * Pregunte por sabores disponibles. Rich natural creams, carrot, spinach, peas, pumpkin. * Ask for available flavors

CLP 4,500

PASTAS

Ñoquis caseros con Salsa Boloñesa. Homemade gnocchi with Bolognese sauce

Nuestros Ñoquis están hechos por nosotros con papas locales, acompañados de salsa boloñesa de tomate, zanahoria, carne molida y el infaltable orégano. Our gnocchi are made by us with local potatoes, accompanied by tomato bolognese sauce, carrot, ground meat and the inevitable oregano.

CLP 14,500

Ñoquis caseros con salsa de Albahaca, Ajo y Nueces. Homemade Gnocchi wit Basil, Garlic and Walnut Sauce

Nuestros Ñoquis hechos con papas locales, acompañados con una rica salsa albahaca, ajo y nueces. Our Gnocchi made with local potatoes, accompanied with a rich basil, garlic and walnut sauce.

CLP 14,500

Fetuccini caseros con Salsa Boloñesa. Homemade Fettuccini with Bolognese Sauce

Pasta casera de harina, sémola y huevo acompañada de una rica salsa boloñesa. Homemade flour, semolina and egg pasta accompanied by a rich Bolognese sauce

CLP 13,500

Fetuccini caseros con Salsa de Albahaca, Ajo y Nueces. Homemade Fettuccini with sauce with basil, garlic and walnuts

Pasta casera acompañada de rica salsa con albahaca y nueces champiñones. Homemade pasta accompanied by a rich sauce with basil, garlic and walnuts.

CLP 13,500

TABLA O PICOTEO

POSTRES

Leche Asada. roasted milk

CLP 4,500

Panacota. Panna cotta

Elige salsa de frambuesa, chocolate, caramelo o miel. Choose raspberry, chocolate, caramel or honey sauce

CLP 4,500

BEBIDAS

Jugo de Fruta Orgánica

Frambuesa, Arándanos

CLP 4,500

Bebidas gaseosas 350 cc

CocaCola Zero, CocaCola Normal, Fanta, Sprite

CLP 2,500

Agua Mineral

Con y Sin Gas

CLP 2,000

BEBIDAS CALIENTES

Café Espresso

CLP 3,000

Aguas de Hierbas

CLP 1,500

Té

CLP 1,500

Nescafé

CLP 1,500

Té grande con Leche

CLP 2,500

Nescafé grande con Leche

CLP 2,500

BARRA

Vinos Santa Emiliana

Viña Concha y Toro

Cabernet Sauvignon

CLP 11,500

Carmenere

CLP 11,500

Sauvignon Blanc

CLP 11,500

Chrardonnay

CLP 11,500

Vinos Casillero del Diablo Reserva

Concha y Toro

Cabernet Sauvignon

CLP 19,500

Carmenere

CLP 19,500

Sauvignon Blanc

CLP 19,500

Chardonnay

CLP 19,500

Cerveza, Beer Cristal o Escudo 350 ml

CLP 3,500

Cerveza Artesanal Hopperdietzel

Cerveza artesanal de Puyuhuapi sin filtrar

CLP 5,000

Pisco Sour Tradicional

Aperitivo típico chileno, aperitivo típico chileno con pisco, azúcar, limón y unas gotas de amargo de Angostura Typical Chilean appetizer with pisco, sugar, lemon and a few drops of Angostura bitters

CLP 4,000

Piscola

Alto del Carmen 35º + Bebida gaseosa a gusto

CLP 7,000

Whisky en las Rocas

CLP 5,500

Whisky con Bebida

Más Bebida gaseosa a gusto

CLP 8,500

Descorche

Servicio pago de abrir una botella de vino llevada por el cliente Paid service of opening a bottle of wine brought by the client.

CLP 11,500